红女巫注意到希思黎诧异的神情,她的视线下滑,待看到被他们两人吃得干净到反光的盘子时,脖子瞬间就红了。
“没事,是我估量错误,我这还有菠萝炒饭、冬荫功汤、咖喱鱼饼、九层塔炒鸡没做完呢。你们接着吃。”希思黎不是小肚量的人,她也看得出来这姐弟估计是饿得狠了,谁没有个困难的时候。
她把咖喱鸡肉锅放下,端出一大盘饭来,而后什么也没说。
红女巫心里泛起了阵阵涟漪,来自陌生人的善意使得她那一路走来饱经冷漠的心灵感到温暖。
这顿饭吃得三人最后都是挺着个圆滚滚的肚子。
快银看着希思黎的眼神简直充满了崇拜,今天这顿饭可以说是他有生之年吃过的最美味的一顿饭,好吃到连舌头都想吞下,不管是海鲜炒面、酸辣虾汤,还是咖喱鸡肉锅、菠萝炒饭、冬荫功汤,每一道菜都很鲜、酸、麻、辣!好吃到让人想哭。
希思黎被他看得毛骨悚然,你崇拜我我能够理解,但能不能不要用看食物的眼神看着她,这很惊悚的!
不过,这一顿的功效也是超出希思黎的想象,等她把自己预先盘算好的计划说出来,姐弟俩非但没有表现出惊讶,反而还很赞成。
TRA.VEL餐厅一天只招待五十桌客人,希思黎是有算过的,他们餐厅的主厨只有她一个,人多了,招呼不来,而且限制好人数,也方便进行食材的采购,餐厅虽然有冷库,但冻过的东西毕竟没有新鲜的来得味美。既然一开始就打算走小众路线,就务必得把菜做得比别的餐厅好。
希思黎给他们在附近租了个公寓,二楼地方宽敞,但毕竟是全打空的,不方便让他们住。
翌日一大早,希思黎早早就起来了,证件什么的前几日已经办了下来,托了杨清的关系。今日正好是开张的日子。
按理说,开张怎么着也得有个仪式,一来是吸引客流,二来也是开个好头。
但是希思黎在这儿人生地不熟的,索性把这些繁文缛节给免了,就打算靠着客户带客户,用厨艺去征服客户。
因此,她的餐厅也就不声不响地开了。
开门第一桌做的是杨清的生意。
杨清这阵子气色好了很多,这次来是特地带着客户过来用餐。
“希思黎,你这开门第一桌可得给我好好办,我这为了你这一顿可是饿了一早上了。”杨清故意调侃道。
杨清嘴刁是在业内出了名的,她这么一说,别人对这家餐厅的印象自然要好一些。
希思黎笑眯眯地点了下头,“你就放心吧,你们二位点餐吧。”
她把菜单往前一递,这每日的菜单都是希思黎前晚才下决定的,每天都不一样。
红女巫过来记下了菜式。
希思黎拿了单子一看,啧了一声,这果然是会吃的,这点的菜就不一样。
“清,这家餐厅真有你说的那么好吗?”迈克尔打量着周围的环境,眉头皱着说道,这要是厨艺真的不错,怎么说也得顾客满座啊。
杨清笑得微微眯了下眼睛,“迈克尔,你别小瞧了这里,说不定以后连进门的机会都没有。”
迈克尔耸了耸肩,一副不相信的表情,这家餐厅如果不是杨清一直推荐,他是怎么也不会来的。
他去的餐厅少说也得是米其林二星级餐厅,像这种没有档次的餐厅,来一次也就够了。
杨清哪里看不出他的想法,却故意不多说,反正将来这位自负的家伙迟早要求到她头上来。
希思黎做的菜不仅好吃,还有神奇的功效。
现在只是知道的人比较少,如果以后知道的人多了,别说进门了,就是在门口排队都未必有资格。
杨清眼里掠过狡黠的笑意。
西餐上餐有顺序规定,先上头盘、汤、再上副菜、主菜、甜品,杨清的头盘点的是鱼子酱和鹅肝。
鹅肝肥腻,须得有吐司配着吃才好。
希思黎早上已经烤好吐司面包了,只需要将面包略微烤一下就好。
鹅肝、鱼子酱与松露并列为“世家三大珍馐”,这些材料都是不需要做太多处理,重要的是取材源自哪里以及火候。
希思黎的鹅肝挑选来自Strasbourgian的顶尖鹅肝,泛着粉红的鹅肝以小火微煎,温度达到36摄氏度的时候进行摆盘,等到端上餐桌的时候,鹅肝的温度恰好降到35℃,这个时候的鹅肝入口即化,香而不腻。
迈克尔享受地叹息了一声,这鹅肝是地道的法式美食,但能做好的厨师并不多,这道菜对厨师的掌握火候是个极大的考验,就算是顶尖的法国厨师在烹饪鹅肝时都是得抱着十二万分的认真,只要稍微一不注意,鹅肝的火候过了,那么这道菜就毁了。
“怎么样?”杨清微微晃动着高脚杯里的波特酒,金黄色的酒液在高脚玻璃杯中散发着淡淡的蜜香。
“Unbelievable!”迈克尔低声说道,“现在我开始同意你的话了,但是清,你说的话还是太夸张了,这家店兴许能比得上米其林二星级餐厅,但是还没有到连进门的机会都没有,要知道就算是三星级餐厅,对于我们来说,要订位也只是随时的事。”
杨清看着在厨房里忙碌的希思黎,神秘莫测地笑了一声,“或许吧。”
本小章还未完~.~,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!
喜欢[综英美]我只是个厨师请大家收藏:(www.q1wx.org)[综英美]我只是个厨师Q1文学更新速度全网最快。